SECTION I

Animaux vivants et produits du règne animal

CHAPITRE 2

Viandes et abats comestibles

CN Code Denomination Unit
0201 Viandes des animaux de l'espèce bovine, fraîches ou réfrigérées
02011000  –  en carcasses ou demi-carcasses -
020120  –  autres morceaux non désossés
02012020  –  –  Quartiers dits « compensés » -
02012030  –  –  Quartiers avant attenants ou séparés -
02012050  –  –  Quartiers arrière attenants ou séparés -
02012090  –  –  autres -
02013000  –  désossées -
0202 Viandes des animaux de l'espèce bovine, congelées
02021000  –  en carcasses ou demi-carcasses -
020220  –  autres morceaux non désossés
02022010  –  –  Quartiers dits « compensés » -
02022030  –  –  Quartiers avant attenants ou séparés -
02022050  –  –  Quartiers arrière attenants ou séparés -
02022090  –  –  autres -
020230  –  désossées
02023010  –  –  Quartiers avant, entiers ou découpés en cinq morceaux au maximum, chaque quartier avant étant présenté en un seul bloc de congélation; quartiers dits « compensés » présentés en deux blocs de congélation contenant, l'un, le quartier avant entier ou découpé en cinq morceaux au maximum, et l'autre, le quartier arrière, à l'exclusion du filet, en un seul morceau -
02023050  –  –  Découpes de quartiers avant et de poitrines dites « australiennes »
L'admission dans cette sous-position est subordonnée à la présentation d'un certificat d'authenticité délivré dans les conditions prévues par le règlement (CEE) no 139/81 de la Commission (JO L 15 du 17.1.1981, p. 4).
-
02023090  –  –  autres -
0203 Viandes des animaux de l'espèce porcine, fraîches, réfrigérées ou congelées
 –  fraîches ou réfrigérées
020311  –  –  en carcasses ou demi-carcasses
02031110  –  –  –  des animaux de l'espèce porcine domestique -
02031190  –  –  –  autres -
020312  –  –  Jambons, épaules et leurs morceaux, non désossés
 –  –  –  des animaux de l'espèce porcine domestique
02031211  –  –  –  –  Jambons et morceaux de jambons -
02031219  –  –  –  –  Épaules et morceaux d'épaules -
02031290  –  –  –  autres -
020319  –  –  autres
 –  –  –  des animaux de l'espèce porcine domestique
02031911  –  –  –  –  Parties avant et morceaux de parties avant -
02031913  –  –  –  –  Longes et morceaux de longes -
02031915  –  –  –  –  Poitrines (entrelardées) et morceaux de poitrines -
 –  –  –  –  autres
02031955  –  –  –  –  –  désossées -
02031959  –  –  –  –  –  autres -
02031990  –  –  –  autres -
 –  congelées
020321  –  –  en carcasses ou demi-carcasses
02032110  –  –  –  des animaux de l'espèce porcine domestique -
02032190  –  –  –  autres -
020322  –  –  Jambons, épaules et leurs morceaux, non désossés
 –  –  –  des animaux de l'espèce porcine domestique
02032211  –  –  –  –  Jambons et morceaux de jambons -
02032219  –  –  –  –  Épaules et morceaux d'épaules -
02032290  –  –  –  autres -
020329  –  –  autres
 –  –  –  des animaux de l'espèce porcine domestique
02032911  –  –  –  –  Parties avant et morceaux de parties avant -
02032913  –  –  –  –  Longes et morceaux de longes -
02032915  –  –  –  –  Poitrines (entrelardées) et morceaux de poitrines -
 –  –  –  –  autres
02032955  –  –  –  –  –  désossées -
02032959  –  –  –  –  –  autres -
02032990  –  –  –  autres -
0204 Viandes des animaux des espèces ovine ou caprine, fraîches, réfrigérées ou congelées
02041000  –  Carcasses et demi-carcasses d'agneau, fraîches ou réfrigérées -
 –  autres viandes des animaux de l'espèce ovine, fraîches ou réfrigérées
02042100  –  –  en carcasses ou demi-carcasses -
020422  –  –  en autres morceaux non désossés
02042210  –  –  –  Casque ou demi-casque -
02042230  –  –  –  Carré et/ou selle ou demi-carré et/ou demi-selle -
02042250  –  –  –  Culotte ou demi-culotte -
02042290  –  –  –  autres -
02042300  –  –  désossées -
02043000  –  Carcasses et demi-carcasses d'agneau, congelées -
 –  autres viandes des animaux de l'espèce ovine, congelées
02044100  –  –  en carcasses ou demi-carcasses -
020442  –  –  en autres morceaux non désossés
02044210  –  –  –  Casque ou demi-casque -
02044230  –  –  –  Carré et/ou selle ou demi-carré et/ou demi-selle -
02044250  –  –  –  Culotte ou demi-culotte -
02044290  –  –  –  autres -
020443  –  –  désossées
02044310  –  –  –  d'agneau -
02044390  –  –  –  autres -
020450  –  Viandes des animaux de l'espèce caprine
 –  –  fraîches ou réfrigérées
02045011  –  –  –  Carcasses ou demi-carcasses -
02045013  –  –  –  Casque ou demi-casque -
02045015  –  –  –  Carré et/ou selle ou demi-carré et/ou demi-selle -
02045019  –  –  –  Culotte ou demi-culotte -
 –  –  –  autres
02045031  –  –  –  –  Morceaux non désossés -
02045039  –  –  –  –  Morceaux désossés -
 –  –  congelées
02045051  –  –  –  Carcasses ou demi-carcasses -
02045053  –  –  –  Casque ou demi-casque -
02045055  –  –  –  Carré et/ou selle ou demi-carré et/ou demi-selle -
02045059  –  –  –  Culotte ou demi-culotte -
 –  –  –  autres
02045071  –  –  –  –  Morceaux non désossés -
02045079  –  –  –  –  Morceaux désossés -
020500 Viandes des animaux des espèces chevaline, asine ou mulassière, fraîches, réfrigérées ou congelées
02050020  –  fraîches ou réfrigérées -
02050080  –  congelées -
0206 Abats comestibles des animaux des espèces bovine, porcine, ovine, caprine, chevaline, asine ou mulassière, frais, réfrigérés ou congelés
020610  –  de l'espèce bovine, frais ou réfrigérés
02061010  –  –  destinés à la fabrication de produits pharmaceutiques
L'admission dans cette sous-position est subordonnée aux conditions prévues par les dispositions de l'Union européenne édictées en la matière [voir article 254 du règlement (UE) no 952/2013 du Parlement européen et du Conseil (JO L 269 du 10.10.2013, p. 1)].
-
 –  –  autres
02061095  –  –  –  Onglets et hampes -
02061098  –  –  –  autres -
 –  de l'espèce bovine, congelés
02062100  –  –  Langues -
02062200  –  –  Foies -
020629  –  –  autres
02062910  –  –  –  destinés à la fabrication de produits pharmaceutiques
L'admission dans cette sous-position est subordonnée aux conditions prévues par les dispositions de l'Union européenne édictées en la matière [voir article 254 du règlement (UE) no 952/2013 du Parlement européen et du Conseil (JO L 269 du 10.10.2013, p. 1)].
-
 –  –  –  autres
02062991  –  –  –  –  Onglets et hampes -
02062999  –  –  –  –  autres -
02063000  –  de l'espèce porcine, frais ou réfrigérés -
 –  de l'espèce porcine, congelés
02064100  –  –  Foies -
02064900  –  –  autres -
020680  –  autres, frais ou réfrigérés
02068010  –  –  destinés à la fabrication de produits pharmaceutiques
L'admission dans cette sous-position est subordonnée aux conditions prévues par les dispositions de l'Union européenne édictées en la matière [voir article 254 du règlement (UE) no 952/2013 du Parlement européen et du Conseil (JO L 269 du 10.10.2013, p. 1)].
-
 –  –  autres
02068091  –  –  –  des espèces chevaline, asine ou mulassière -
02068099  –  –  –  des espèces ovine ou caprine -
020690  –  autres, congelés
02069010  –  –  destinés à la fabrication de produits pharmaceutiques
L'admission dans cette sous-position est subordonnée aux conditions prévues par les dispositions de l'Union européenne édictées en la matière [voir article 254 du règlement (UE) no 952/2013 du Parlement européen et du Conseil (JO L 269 du 10.10.2013, p. 1)].
-
 –  –  autres
02069091  –  –  –  des espèces chevaline, asine ou mulassière -
02069099  –  –  –  des espèces ovine ou caprine -
0207 Viandes et abats comestibles, frais, réfrigérés ou congelés, des volailles du no 0105
 –  de volailles de l'espèce Gallus domesticus
020711  –  –  non découpés en morceaux, frais ou réfrigérés
02071110  –  –  –  présentés plumés, sans boyaux, avec la tête et les pattes, dénommés « poulets 83 % » -
02071130  –  –  –  présentés plumés, vidés, sans la tête ni les pattes, mais avec le cou, le cœur, le foie et le gésier, dénommés « poulets 70 % » -
02071190  –  –  –  présentés plumés, vidés, sans la tête ni les pattes et sans le cou, le cœur, le foie et le gésier, dénommés « poulets 65 % », ou autrement présentés -
020712  –  –  non découpés en morceaux, congelés
02071210  –  –  –  présentés plumés, vidés, sans la tête ni les pattes, mais avec le cou, le cœur, le foie et le gésier, dénommés « poulets 70 % » -
02071290  –  –  –  présentés plumés, vidés, sans la tête ni les pattes et sans le cou, le cœur, le foie et le gésier, dénommés « poulets 65 % », ou autrement présentés -
020713  –  –  Morceaux et abats, frais ou réfrigérés
 –  –  –  Morceaux
02071310  –  –  –  –  désossés -
 –  –  –  –  non désossés
02071320  –  –  –  –  –  Demis ou quarts -
02071330  –  –  –  –  –  Ailes entières, même sans la pointe -
02071340  –  –  –  –  –  Dos, cous, dos avec cous, croupions, pointes d'ailes -
02071350  –  –  –  –  –  Poitrines et morceaux de poitrines -
02071360  –  –  –  –  –  Cuisses et morceaux de cuisses -
02071370  –  –  –  –  –  autres -
 –  –  –  Abats
02071391  –  –  –  –  Foies -
02071399  –  –  –  –  autres -
020714  –  –  Morceaux et abats, congelés
 –  –  –  Morceaux
02071410  –  –  –  –  désossés -
 –  –  –  –  non désossés
02071420  –  –  –  –  –  Demis ou quarts -
02071430  –  –  –  –  –  Ailes entières, même sans la pointe -
02071440  –  –  –  –  –  Dos, cous, dos avec cous, croupions, pointes d'ailes -
02071450  –  –  –  –  –  Poitrines et morceaux de poitrines -
02071460  –  –  –  –  –  Cuisses et morceaux de cuisses -
02071470  –  –  –  –  –  autres -
 –  –  –  Abats
02071491  –  –  –  –  Foies -
02071499  –  –  –  –  autres -
 –  de dindes et dindons
020724  –  –  non découpés en morceaux, frais ou réfrigérés
02072410  –  –  –  présentés plumés, vidés, sans la tête ni les pattes, avec le cou, le cœur, le foie et le gésier, dénommés « dindes 80 % » -
02072490  –  –  –  présentés plumés, vidés, sans la tête ni le cou, sans les pattes, le cœur, le foie et le gésier, dénommés « dindes 73 % », ou autrement présentés -
020725  –  –  non découpés en morceaux, congelés
02072510  –  –  –  présentés plumés, vidés, sans la tête ni les pattes, avec le cou, le cœur, le foie et le gésier, dénommés « dindes 80 % » -
02072590  –  –  –  présentés plumés, vidés, sans la tête ni le cou, sans les pattes, le cœur, le foie et le gésier, dénommés « dindes 73 % », ou autrement présentés -
020726  –  –  Morceaux et abats, frais ou réfrigérés
 –  –  –  Morceaux
02072610  –  –  –  –  désossés -
 –  –  –  –  non désossés
02072620  –  –  –  –  –  Demis ou quarts -
02072630  –  –  –  –  –  Ailes entières, même sans la pointe -
02072640  –  –  –  –  –  Dos, cous, dos avec cous, croupions, pointes d'ailes -
02072650  –  –  –  –  –  Poitrines et morceaux de poitrines -
 –  –  –  –  –  Cuisses et morceaux de cuisses
02072660  –  –  –  –  –  –  Pilons et morceaux de pilons -
02072670  –  –  –  –  –  –  autres -
02072680  –  –  –  –  –  autres -
 –  –  –  Abats
02072691  –  –  –  –  Foies -
02072699  –  –  –  –  autres -
020727  –  –  Morceaux et abats, congelés
 –  –  –  Morceaux
02072710  –  –  –  –  désossés -
 –  –  –  –  non désossés
02072720  –  –  –  –  –  Demis ou quarts -
02072730  –  –  –  –  –  Ailes entières, même sans la pointe -
02072740  –  –  –  –  –  Dos, cous, dos avec cous, croupions, pointes d'ailes -
02072750  –  –  –  –  –  Poitrines et morceaux de poitrines -
 –  –  –  –  –  Cuisses et morceaux de cuisses
02072760  –  –  –  –  –  –  Pilons et morceaux de pilons -
02072770  –  –  –  –  –  –  autres -
02072780  –  –  –  –  –  autres -
 –  –  –  Abats
02072791  –  –  –  –  Foies -
02072799  –  –  –  –  autres -
 –  de canards
020741  –  –  non découpés en morceaux, frais ou réfrigérés
02074120  –  –  –  présentés plumés, saignés, sans boyaux mais non vidés, avec la tête et les pattes, dénommés « canards 85 % » -
02074130  –  –  –  présentés plumés, vidés, sans la tête ni les pattes, avec le cou, le cœur, le foie et le gésier, dénommés « canards 70 % » -
02074180  –  –  –  présentés plumés, vidés, sans la tête ni les pattes et sans le cou, le cœur, le foie et le gésier, dénommés « canards 63 % », ou autrement présentés -
020742  –  –  non découpés en morceaux, congelés
02074230  –  –  –  présentés plumés, vidés, sans la tête ni les pattes, avec le cou, le cœur, le foie et le gésier, dénommés « canards 70 % » -
02074280  –  –  –  présentés plumés, vidés, sans la tête ni les pattes et sans le cou, le cœur, le foie et le gésier, dénommés « canards 63 % », ou autrement présentés -
02074300  –  –  Foies gras, frais ou réfrigérés -
020744  –  –  autres, frais ou réfrigérés
 –  –  –  Morceaux
02074410  –  –  –  –  désossés -
 –  –  –  –  non désossés
02074421  –  –  –  –  –  Demis ou quarts -
02074431  –  –  –  –  –  Ailes entières, même sans la pointe -
02074441  –  –  –  –  –  Dos, cous, dos avec cous, croupions, pointes d'ailes -
02074451  –  –  –  –  –  Poitrines et morceaux de poitrines -
02074461  –  –  –  –  –  Cuisses et morceaux de cuisses -
02074471  –  –  –  –  –  Paletots -
02074481  –  –  –  –  –  autres -
 –  –  –  Abats
02074491  –  –  –  –  Foies, autres que les foies gras -
02074499  –  –  –  –  autres -
020745  –  –  autres, congelés
 –  –  –  Morceaux
02074510  –  –  –  –  désossés -
 –  –  –  –  non désossés
02074521  –  –  –  –  –  Demis ou quarts -
02074531  –  –  –  –  –  Ailes entières, même sans la pointe -
02074541  –  –  –  –  –  Dos, cous, dos avec cous, croupions, pointes d'ailes -
02074551  –  –  –  –  –  Poitrines et morceaux de poitrines -
02074561  –  –  –  –  –  Cuisses et morceaux de cuisses -
02074571  –  –  –  –  –  Paletots -
02074581  –  –  –  –  –  autres -
 –  –  –  Abats
 –  –  –  –  Foies
02074593  –  –  –  –  –  Foies gras -
02074595  –  –  –  –  –  autres -
02074599  –  –  –  –  autres -
 –  d'oies
020751  –  –  non découpés en morceaux, frais ou réfrigérés
02075110  –  –  –  présentées plumées, saignées, non vidées, avec la tête et les pattes, dénommées « oies 82 % » -
02075190  –  –  –  présentées plumées, vidées, sans la tête ni les pattes, avec ou sans le cœur et le gésier, dénommées « oies 75 % », ou autrement présentées -
020752  –  –  non découpés en morceaux, congelés
02075210  –  –  –  présentées plumées, saignées, non vidées, avec la tête et les pattes, dénommées « oies 82 % » -
02075290  –  –  –  présentées plumées, vidées, sans la tête ni les pattes, avec ou sans le cœur et le gésier, dénommées « oies 75 % », ou autrement présentées -
02075300  –  –  Foies gras, frais ou réfrigérés -
020754  –  –  autres, frais ou réfrigérés
 –  –  –  Morceaux
02075410  –  –  –  –  désossés -
 –  –  –  –  non désossés
02075421  –  –  –  –  –  Demis ou quarts -
02075431  –  –  –  –  –  Ailes entières, même sans la pointe -
02075441  –  –  –  –  –  Dos, cous, dos avec cous, croupions, pointes d'ailes -
02075451  –  –  –  –  –  Poitrines et morceaux de poitrines -
02075461  –  –  –  –  –  Cuisses et morceaux de cuisses -
02075471  –  –  –  –  –  Paletots -
02075481  –  –  –  –  –  autres -
 –  –  –  Abats
02075491  –  –  –  –  Foies, autres que les foies gras -
02075499  –  –  –  –  autres -
020755  –  –  autres, congelés
 –  –  –  Morceaux
02075510  –  –  –  –  désossés -
 –  –  –  –  non désossés
02075521  –  –  –  –  –  Demis ou quarts -
02075531  –  –  –  –  –  Ailes entières, même sans la pointe -
02075541  –  –  –  –  –  Dos, cous, dos avec cous, croupions, pointes d'ailes -
02075551  –  –  –  –  –  Poitrines et morceaux de poitrines -
02075561  –  –  –  –  –  Cuisses et morceaux de cuisses -
02075571  –  –  –  –  –  Paletots -
02075581  –  –  –  –  –  autres -
 –  –  –  Abats
 –  –  –  –  Foies
02075593  –  –  –  –  –  Foies gras -
02075595  –  –  –  –  –  autres -
02075599  –  –  –  –  autres -
020760  –  de pintades
02076005  –  –  non découpés en morceaux, frais, réfrigérés ou congelés -
 –  –  autres, frais, réfrigérés ou congelés
 –  –  –  Morceaux
02076010  –  –  –  –  désossés -
 –  –  –  –  non désossés
02076021  –  –  –  –  –  Demis ou quarts -
02076031  –  –  –  –  –  Ailes entières, même sans la pointe -
02076041  –  –  –  –  –  Dos, cous, dos avec cous, croupions, pointes d'ailes -
02076051  –  –  –  –  –  Poitrines et morceaux de poitrines -
02076061  –  –  –  –  –  Cuisses et morceaux de cuisses -
02076081  –  –  –  –  –  autres -
 –  –  –  Abats
02076091  –  –  –  –  Foies -
02076099  –  –  –  –  autres -
0208 Autres viandes et abats comestibles, frais, réfrigérés ou congelés
020810  –  de lapins ou de lièvres
02081010  –  –  de lapins domestiques -
02081090  –  –  autres -
02083000  –  de primates -
020840  –  de baleines, dauphins et marsouins (mammifères de l'ordre des Cetacea); de lamantins et dugongs (mammifères de l’ordre des Sirenia); d'otaries et phoques, lions de mer et morses (mammifères du sous-ordre des Pinnipedia)
02084010  –  –  Viande de baleine -
02084020  –  –  Viande de phoque -
02084080  –  –  autres -
02085000  –  de reptiles (y compris les serpents et les tortues de mer) -
02086000  –  de chameaux et d'autres camélidés (Camelidae) -
020890  –  autres
02089010  –  –  de pigeons domestiques -
02089030  –  –  de gibier, autres que de lapins ou de lièvres -
02089060  –  –  de rennes -
02089070  –  –  Cuisses de grenouilles -
02089098  –  –  autres -
0209 Lard sans parties maigres, graisse de porc et graisse de volailles non fondues ni autrement extraites, frais, réfrigérés, congelés, salés ou en saumure, séchés ou fumés
020910  –  de porc
 –  –  Lard
02091011  –  –  –  frais, réfrigéré, congelé, salé ou en saumure -
02091019  –  –  –  séché ou fumé -
02091090  –  –  Graisse de porc -
02099000  –  autres -
0210 Viandes et abats comestibles, salés ou en saumure, séchés ou fumés; farines et poudres, comestibles, de viandes ou d'abats
 –  Viandes de l'espèce porcine
021011  –  –  Jambons, épaules et leurs morceaux, non désossés
 –  –  –  de l'espèce porcine domestique
 –  –  –  –  salés ou en saumure
02101111  –  –  –  –  –  Jambons et morceaux de jambons -
02101119  –  –  –  –  –  Épaules et morceaux d'épaules -
 –  –  –  –  séchés ou fumés
02101131  –  –  –  –  –  Jambons et morceaux de jambons -
02101139  –  –  –  –  –  Épaules et morceaux d'épaules -
02101190  –  –  –  autres -
021012  –  –  Poitrines (entrelardées) et leurs morceaux
 –  –  –  de l'espèce porcine domestique
02101211  –  –  –  –  salées ou en saumure -
02101219  –  –  –  –  séchées ou fumées -
02101290  –  –  –  autres -
021019  –  –  autres
 –  –  –  de l'espèce porcine domestique
 –  –  –  –  salées ou en saumure
02101910  –  –  –  –  –  Demi-carcasses de bacon ou trois-quarts avant -
02101920  –  –  –  –  –  Trois-quarts arrière ou milieux -
02101930  –  –  –  –  –  Parties avant et morceaux de parties avant -
02101940  –  –  –  –  –  Longes et morceaux de longes -
02101950  –  –  –  –  –  autres -
 –  –  –  –  séchées ou fumées
02101960  –  –  –  –  –  Parties avant et morceaux de parties avant -
02101970  –  –  –  –  –  Longes et morceaux de longes -
 –  –  –  –  –  autres
02101981  –  –  –  –  –  –  désossées -
02101989  –  –  –  –  –  –  autres -
02101990  –  –  –  autres -
021020  –  Viandes de l'espèce bovine
02102010  –  –  non désossées -
02102090  –  –  désossées -
 –  autres, y compris les farines et poudres, comestibles, de viandes ou d'abats
02109100  –  –  de primates -
021092  –  –  de baleines, dauphins et marsouins (mammifères de l’ordre Cetacea); de lamantins et dugongs (mammifères de l’ordre Sirenia); d’otaries et phoques, lions de mer et morses (mammifères du sous-ordre Pinnipedia)
02109210  –  –  –  de baleines, dauphins et marsouins (mammifères de l'ordre des cétacés); de lamantins et dugongs (mammifères de l'ordre des siréniens) -
 –  –  –  autres
02109291  –  –  –  –  Viandes -
02109292  –  –  –  –  Abats -
02109299  –  –  –  –  Farines et poudres, comestibles, de viandes ou d'abats -
02109300  –  –  de reptiles (y compris les serpents et les tortues de mer) -
021099  –  –  autres
 –  –  –  Viandes
02109910  –  –  –  –  de cheval, salées ou en saumure ou bien séchées -
 –  –  –  –  des espèces ovine et caprine
02109921  –  –  –  –  –  non désossées -
02109929  –  –  –  –  –  désossées -
02109931  –  –  –  –  de rennes -
02109939  –  –  –  –  autres -
 –  –  –  Abats
 –  –  –  –  de l'espèce porcine domestique
02109941  –  –  –  –  –  Foies -
02109949  –  –  –  –  –  autres -
 –  –  –  –  de l'espèce bovine
02109951  –  –  –  –  –  Onglets et hampes -
02109959  –  –  –  –  –  autres -
 –  –  –  –  autres
 –  –  –  –  –  Foies de volailles
02109971  –  –  –  –  –  –  Foies gras d'oies ou de canards, salés ou en saumure -
02109979  –  –  –  –  –  –  autres -
02109985  –  –  –  –  –  autres -
02109990  –  –  –  Farines et poudres, comestibles, de viandes ou d'abats -